Организация питания в образовательной организации

Меню

Завтрак-8:30-8:50
2 завтрак-10:00-10:15
Обед- 11:45-12:50
Полдник 15:00-15:15
Ужин-17:00-17:30

Столовая отсутствует, дети принимают пищу в групповых комнатах

Питание детей организовано в соответствии с СанПиН по примерному 10-дневному меню. Все блюда готовятся по определённым технологическим картам из продуктов, соответствующих сертификату качества.
В детском саду обеспечено 5-ти разовое, сбалансированное питание.
При организации питания соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированные продукты. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В детском саду создана бракеражная комиссия.
Требования к условиям хранения, приготовления и реализации продуктов осуществляется согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20

1. ООО «Молсиб»
2. ООО «Сибирская птица»
3. ООО «Престиж»
4. ИП Жемчужников Константин Владимирович
5. ИП Вершинин Александр Викторович
6. ИП Сидорский Андрей Валерьевич

Фаварисова Оксана Валерьевна, т. 224-35-31

Дети-инвалиды
Дети-ОВЗ
Родители имеющие трех и более несовершеннолетних детей
Малоимущие семьи
Дети штатных сотрудников
Дети оставшиеся без попечения родителей

На основании 10 дневного меню, согласованного с заведующей детского сада, детей кормим 5 раз в день, так как у нас учреждение с 12 часовым пребыванием детей. Столовые оборудованы деревянными столами и стульчиками, раковинами 2 – х гнездовыми, сушилками, шкафами для посуды.
Питание детей отвечает следующим требованиям:
- Сами продукты питания являются натуропатическими средствами оздоровления и лечения детей и взрослых.
- Восполняет энергозатраты организма.
Организация питания отвечает следующим требованиям:
- Санитарно – гигиенические: соблюдение правил хранения продуктов питания, их приготовление и выдачей, соблюдение требований к мытью посуды и содержание пищеблока.
- Нормативный: выполнение ежемесячных номинальных норм питания в соответствии с инструктивными документами, регламентирующих выход готовой продукции при приготовлении блюд, нормирование порций и доведение норм питания до детей.
- Оздоровительный: введение в меню в качестве вечернего ужина кисломолочных продуктов, на второй завтрак фиточаи с аскорбиновой кислотой. Обогащение меню соками, овощами.
- Психологический: комфортное условие приема пищи.
Поставку сырья для приготовления пищи осуществляют комбинаты детского питания ООО« Гномик», ООО Торговый дом «Сибирь», ООО «Запсибмолпродукт». Оборудование и документация пищеблока соответствует всем требованием СанПиН 2.3/2.4.3590-20
В ДОО имеются помещения:
- общественного питания: пищеблок, кладовая;
- медицинского обслуживания: медицинский кабинет, процедурная;
- хозяйственно-бытового и санитарно-гигиенического обслуживания: прачечная;
- оборудование в помещениях безопасное, здоровьесберегающее, имеют сертификаты;
- заключены договора с поликлиникой, поставщиками;
- установлены видеокамеры;
- мебель в каждой группе соответствует возрасту и росту ребенка, промаркирована согласно СанПин 2.3/2.4.3590-20
- игрушки обеспечивают максимальный развивающий эффект;
- для детей с ОВЗ предусмотрено дополнительное питание, индивидуальные занятия с учителем-логопедом, реализующим АП для детей с ТНР.